ぷろぼの食堂

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あべ 純米生原酒 おりがらみ 2019原料米	五百万石 こしいぶき	精米歩合	麹:50% 掛:65% 日本酒度		酸度	 アルコール度	16度	酵母

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阿部酒造

あべ 純米生原酒 おりがらみ 20192019BY

原料米 五百万石 こしいぶき 精米歩合 麹:50% 掛:65% 日本酒度 酸度 アルコール度 16度 酵母

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定番純米酒の限定”おりがらみ生”!

 「あべ」シリーズは、6代目の阿部裕太が26BYから始めたシリーズ。
6代目がいろんな酒を飲み、自分の旨いと思った味を形にしたいと思い、造り上げたブランドです。
五百万石や越淡麗など、新潟で生まれた酒米にフォーカスを当てて、”美味い”を目指します。

このお酒は、「あべ」シリーズの定番純米酒。
その中でも限定的にリリースされる、搾りたてを無濾過生原酒”おりがらみ”の状態で瓶詰めされたバージョンです。

使用米は新潟県産の五百万石とこしいぶき。

香りには爽やかさ。
パイナップルやライチなど南国フルーツな要素が感じられます。

口当たりは瑞々しく軽やかで、円みのある優しい飲み口。
ややドライな雰囲気は感じられますが、柔らかさやふくよかさのある味わい。

あべらしいジューシーさはありつつも、甘さは控えめで、洋ナシのような果実感も楽しめます。

登酒店HPから許可をいただき掲載しています

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