ぷろぼの食堂

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大倉 山廃純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒原料米	山田錦	精米歩合	70% 日本酒度	+2前後	酸度	2.3前後 アルコール度	18~19度	酵母	協会701号

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大倉酒造

大倉 山廃純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒27BY

原料米 山田錦 精米歩合 70% 日本酒度 +2前後 酸度 2.3前後 アルコール度 18~19度 酵母 協会701号

550

ボリュームと飲み心地!

27BYから新たに大倉のラインナップに加わったお酒です。
精米歩合70%の山田錦を使用した山廃特別純米。
以前からラインナップにある山廃特別純米雄町と対になるお酒としてリリースされました。

香りには麹由来の甘み・栗香、トロピカルな要素も感じられます。

口当たりはしっとりとしていて、円やか。
密度感のあるリッチな旨みが広がります。

熟成により角が少なく柔らかさがあり、ほんのり甘やかでジューシーな要素も感じられます。

しっかりと味わいはありつつも、飲み心地よく、幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。

登酒店HPから許可をいただき掲載しています

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