ぷろぼの食堂

ぷろぼの食堂

大倉 特別純米 亀の尾 無濾過生原酒 あらばしり原料米	亀の尾	精米歩合	70% 日本酒度	+2前後	酸度	2.7前後 アルコール度	17~18	酵母	協会701号

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大倉本家

品切れ中大倉 特別純米 亀の尾 無濾過生原酒 あらばしり29BY

原料米 亀の尾 精米歩合 70% 日本酒度 +2前後 酸度 2.7前後 アルコール度 17~18 酵母 協会701号

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奈良県産の亀の尾を使用!

当店のある天理市は福住町というところで栽培された”亀の尾”を使用した特別純米酒です。

この”あらばしり”は、搾り機から無加圧で垂れてきた部分だけを瓶詰めしたフレッシュなお酒になります。

香りは穏やか。
少々甘やかさを感じる爽やかなニュアンスも。

口当たりは瑞々しくフレッシュ。
ややしっとりとしたクリアーなエキス感。
ほんのり甘みのあるジューシーな旨みがじわじわと広がります。

ボディ・酸はしっかりと感じますが、爽やかなラムネ的要素もあり、クドさのない飲み進めやすい仕上がりです。

若干の硬さや若さもあり、これからも楽しみです。

 

※登酒店HPから許可を頂き掲載しています。

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