ぷろぼの食堂

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義侠 純米生原酒 60原料米	山田錦	精米歩合	60% 日本酒度	   ---  酸度   ---   アルコール度	16~17度	酵母	協会9号

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山忠本家酒造

義侠 純米生原酒 6029BY

原料米 山田錦 精米歩合 60% 日本酒度 ---  酸度 --- アルコール度 16~17度 酵母 協会9号

450

しっかりと感じる米の旨み!

兵庫県東条産特A地区の山田錦を使用した、純米酒の無濾過生原酒タイプです。
予約分のみを瓶詰めして頂く限定品となります。

香りは非常に穏やか。

口当たりには円みがあり、リッチな飲み口。
米本来のエキス感をしっかりと感じる、ふくよかで上質な旨みが広がります。

ボリューム感は感じられますが、しっとりとした雰囲気に上質感もあり、旨みと酸のバランスに優れた味わい。

密度感と共にこなれた要素もあり、舌触りの良い、飲み心地のよさも感じられます。

今後の熟成も楽しみです。

※登酒店HPから許可を頂き掲載しております。

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