ぷろぼの食堂

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春鹿 木桶造り 四段仕込 純米生原酒原料米	ひのひかり	精米歩合	70% 日本酒度	-10	酸度	 アルコール度	16%	酵母	協会7号

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今西清兵衛商店

品切れ中春鹿 木桶造り 四段仕込 純米生原酒28BY

原料米 ひのひかり 精米歩合 70% 日本酒度 -10 酸度 アルコール度 16% 酵母 協会7号

550

の「ひのひかり」」を100%使用しています。

香りには麹由来の栗香。
トロピカルなニュアンスも感じられます。

口当たりは円みがあり、甘やか。
しっかりとエキス感のある旨みが広がります。

少々ボリュームのある密度感。
ふくよかな甘みとコクに、しっかりとした酸が特徴的な味わいです。

ジューシーな要素を持つ飲み心地と共に、穀物的な複雑味のある余韻も面白い仕上がりです。

 

※登酒店HPから許可を頂き掲載しています。

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