ぷろぼの食堂

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梅乃宿 生もと純米吟醸 無濾過生原酒 直汲み原料米	雄町	精米歩合	60% 日本酒度	-7,1	酸度	2.6 アルコール度	16度	酵母

295

梅乃宿酒造

梅乃宿 生もと純米吟醸 無濾過生原酒 直汲み30BY

原料米 雄町 精米歩合 60% 日本酒度 -7,1 酸度 2.6 アルコール度 16度 酵母

400

限定”直汲み”企画!

通常では販売しない「生もと造り」の無濾過生原酒タイプです。
蔵で仕込まれている数ある生もとのタンクより、高島町の雄町を使用した仕込みタンクのお酒を直汲みにて限定瓶詰め。
澱のからんだ”おりがらみ”のお酒となっています。

香りには甘やかさのある、ヤクルトのような乳酸的なニュアンス。

口当たりは瑞々しくフレッシュ。
爽やかな甘酸っぱさを伴う、ジューシーな旨みが広がります。

澱が絡んだ柔らかなタッチに、雄町由来のふくよかさ。
甘みのあるグレープフルーツのような果実感も感じられます。

生もと造りのお酒ながら、意外に軽快さがあり、飲み進めやすい味わいとなっています。

登酒店HPから許可をいただき掲載しています

 

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