ぷろぼの食堂

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百楽門 甘口 純米吟醸 無濾過生原酒原料米:	岡山県産 雄町100% 精米歩合:	60% 日本酒度:	-2 酸度:	1.7 アミノ酸度:	1.0 アルコール度:	16%

201

葛城酒造

品切れ中百楽門 甘口 純米吟醸 無濾過生原酒30BY

原料米: 岡山県産 雄町100% 精米歩合: 60% 日本酒度: -2 酸度: 1.7 アミノ酸度: 1.0 アルコール度: 16%

450円

【 蔵元コメント 】
9号系酵母の中でも比較的香高い酵母で醸しました。
甘〜い香りと酸度が特徴ですが、酸度1.7 が“ ピリッ ”と味を締め、かつ、1.0 のアミノ酸が“ 軽快さ ”を醸しております。

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