ぷろぼの食堂

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篠峯 純米 超辛口 竹山ラベル 無濾過生酒原料米	山田錦	精米歩合	60%/70% 日本酒度	+10	酸度	1.6 アルコール度	15.8	酵母	協会9号

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千代酒造

品切れ中篠峯 純米 超辛口 竹山ラベル 無濾過生酒29BY

原料米 山田錦 精米歩合 60%/70% 日本酒度 +10 酸度 1.6 アルコール度 15.8 酵母 協会9号

400

スッキリ軽快さのある辛口純米酒!

発酵を強めに進め、甘みを控え、辛さを強調した純米酒です。

香りは穏やか。

口当たりには千代酒造らしい柔らかさを感じますが、その後にドライ感がやってきて、スパっとキレていきます。

甘みが少なく、加水している分軽やかさはありますが、程よく旨みも感じられ、さすがのバランス。

冷酒で飲めばスッキリと、燗でふっくらとした味わいを楽しめます。

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