リッチな複雑味！

1860年(万延元年)創業の小さな蔵・若駒酒造。
杜氏であり6代目蔵元である柏瀬幸裕は、風の森を醸す油長酒造にてで3年間修行した経験をもとに、一言目に旨い！！と言ってもらえるようなジューシー感があるお酒を目指して醸しています。

このお酒は低精白の亀の尾を使用し、栃木県酵母T-NDとT-Sで醸したお酒。

この無加圧採りは、搾りの際に圧を加えない状態で垂れてくるお酒を、贅沢にそのまま瓶詰めしています。

香りには爽やかさ。
控えめながらもラムネやマスカットのニュアンスが感じられます。

口当たりには瑞々しさがあり、リッチな旨みが広がります。

少々シャープさを感じる飲み口に、ビターなニュアンスを伴うしっかりとした酸。

複雑味やスパイシーな要素も感じられ、これからの熟成も期待させます。

※登酒店ＨＰから許可を頂き掲載しています。