ぷろぼの食堂

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金嶽 中汲み 無濾過生原酒 30BY原料米	国産米	精米歩合	70% 日本酒度	-1	酸度	1.5 アルコール度	20度	酵母	協会7号

338

倉本酒造

金嶽 中汲み 無濾過生原酒 30BY30BY

原料米 国産米 精米歩合 70% 日本酒度 -1 酸度 1.5 アルコール度 20度 酵母 協会7号

400

濃厚な普通酒の中汲み!

 地元で愛されるブランド、金嶽。
昔ながらの四段仕込みによる、普通酒スペックのお酒の”中汲み”部分のみを生原酒で瓶詰めしてもらった当店限定酒になります。

香りは穏やか。
甘みのある麹由来のニュアンスも少々感じられます。

口当たりには円やかさ。
甘やかなタッチに密度感のある旨みが広がります。

普通酒らしいボリューム感・ボディ感はしっかりとありつつも、中汲み部分のみを採ったことで、嫌な雑味が少なく、ピュアな旨みが詰まった味わい。

甘みと酸のバランスが良く、ガツンとしたインパクトはありつつも、度数の高さを感じさせない飲み心地です。

ちょっと濃く感じられましたら、氷を入れてロックでどうぞ。

登酒店HPから許可をいただき掲載しています

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