ぷろぼの食堂

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風の森 純米しぼり華 山田錦原料米	山田錦	精米歩合	80% 日本酒度	---	酸度	--- アルコール度	17度	酵母	協会7号系

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油長酒造

風の森 純米しぼり華 山田錦30BY

原料米 山田錦 精米歩合 80% 日本酒度 --- 酸度 --- アルコール度 17度 酵母 協会7号系

500

 クリーンで極味のある低精白♪

以前、山田錦の70%磨きという商品があったのですが、そのイメージを継承する訳ではなく、新たに取り組み直して商品化した低精白の純米酒で、25BYに再リリースされました。

香りは穏やか。
ほのかにラムネ的な甘やかさも感じます。

口当たりには微発泡感があり、ボディ感のある甘やかでグラマラスな味わい。

低精白らしい、ボリューム感や極味がありながら、低精白らしからぬクリーンで繊細さのあるジューシーな味わいも特徴的。

綺麗な瑞々しさ、エキス感があり、本当に80%!?と疑ってしまうような仕上がりはさすがです。
登酒店HPから許可をいただき掲載しています

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