飲み心地良い山廃純米生原酒♪

長龍酒造の新たな取り組み。
『良い酒をつくるには、良い米が必要です。
良い米をつくるには、良い田が必要です。
良い酒米に出会った時の喜びと、稲の穂が濃い緑色に色づく酒米の力強さをイメージに表現したシリーズです』

このお酒は、純米酒の新たな味わいに挑戦し、コクがあり爽やかな味わいを目指した山廃純米酒を無濾過生原酒で瓶詰めしたものになります。

香りは比較的穏やか。
ほのかに爽やかな要素も感じられます。

口当たりには瑞々しさがあり、ややしっとりとした密度感のある旨みが広がります。
雄町由来のふくよかで柔らかさのある甘やかなエキス感。

山廃らしいコクや、リッチな旨み、程よくボリューム感を感じますが、それほど重さは感じられず、爽やかで飲み心地よく仕上がっています。

価格も比較的リーズナブルで、日常の晩酌酒としても非常に重宝する1本です。

登酒店HPから許可をいただき掲載しています