ぷろぼの食堂

ぷろぼの食堂

大倉 特別純米 雄町 無濾過生原酒 あらばしり原料米	雄町	精米歩合	60% 日本酒度	+1前後	酸度	2.7前後 アルコール度	17~18	酵母	協会701号

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大倉本家

品切れ中大倉 特別純米 雄町 無濾過生原酒 あらばしり30BY

原料米 雄町 精米歩合 60% 日本酒度 +1前後 酸度 2.7前後 アルコール度 17~18 酵母 協会701号

450

 爽やかでジューシー!

雄町を使用した特別純米酒の”あらばしり”です。
搾りの際に無加圧の状態で、搾り機の垂れ口から自然に出てきたお酒を、そのまま瓶詰めした当店限定販売酒になります。

香りには爽やかさ。
ほのかにラムネ的なニュアンスも感じられます。

口当たりは瑞々しくフレッシュ。
マスカット的な雰囲気を感じる、ジューシーな旨みが広がります。

柔らかさのある、ほんのり甘やかなタッチに爽やかな酸。

やや軽快さのある飲み口に、リッチな味わいも楽しめます。

今後の熟成により、密度感・厚みが増し、ボリュームのある味わいとなっていきます。

 

※登酒店HPから許可を頂き掲載しています。

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