しっかりと感じる米の旨み！

　兵庫県東条産特Ａ地区の山田錦を使用した純米酒です。

義侠では山田錦を使用した50％精米と60％精米のお酒は、同じ精米歩合でも、純米表記と純米吟醸表記があり、同じスペックながら、純米造りと吟醸造りの造り分けをしています。
それぞれ種麹も麹歩合も発酵の管理も違いますので、飲み比べて頂いても楽しいと思います。

こちらは60％精米の純米酒。

香りは非常に穏やか。

口当たりには密度感のあるボリューム感。
しっかりとした旨み・酸を伴う厚みのある味わいが広がります。

麹由来のニュアンスに米の旨みをしっかりと感じる味わい。
余韻にかけて、ほんのりと自然な米の甘みも。

ボディ感があり、米のポテンシャルを引き出した純米酒です。

※登酒店ＨＰから許可を頂き掲載しています。