ジューシーで綺麗な「超辛口」！

19BYに初リリースされた「純米 超辛口」のお酒です。
年々ブラッシュアップされ、クオリティーの高い辛口で、当店でも評判の高いお酒となりました。

山田錦を100％使用した純米酒で、香りには爽やかさがあり、ラムネ的要素も感じられます。

口当たりはフレッシュで瑞々しく、シャープ感を伴うジューシーな酸。

醗酵を強めに進め、甘みを減らして造ったお酒で、しっかりと辛口の味わいながら、米のやわらかな旨みはしっかりと残っていまして、ふくよかな要素も感じられます。
全体的にすっきりとしたキレのある印象です。

ドライというよりは、透明感があり、綺麗な味筋に仕上がった辛口。

余韻にじわじわと辛さが広がりますが、飲み口の良さが特徴的です。

登酒店HPから許可をいただき掲載しています