飲み心地良い旨みと酸味！

数種類の山廃仕込みの生原酒を冷蔵熟成し、生貯蔵による味ノリを促した後に、ブレンド・火入れしたお酒になります。

香りは比較的穏やか。
ほんのりと麹由来の栗香や乳酸的ニュアンスも感じられます。

口当たりにはやや軽快なタッチ。
爽やかな酸味主体の飲み口に、ふくよかさのあるコクや旨み。
甘酸っぱさのあるエキス感も広がります。

花巴らしい酸やボリューム感は感じつつも、嫌な重さのない熟味が心地よく、飲み進めやすい味わいとなっています。

花巴の山廃純米酒の入門編としてもオススメです。

常温・燗でお楽しみ下さい。

登酒店HPから許可をいただき掲載しています