ぷろぼの食堂

ぷろぼの食堂

みむろ杉 夏純 山田錦 生詰 30BY原料米	山田錦	精米歩合	65% 日本酒度	+1	酸度	1.8 アルコール度	15	酵母	協会9号

75

今西酒造

みむろ杉 夏純 山田錦 生詰 30BY30BY

原料米 山田錦 精米歩合 65% 日本酒度 +1 酸度 1.8 アルコール度 15 酵母 協会9号

450

軽快で瑞々しい夏酒!

350年の歴史を持つ蔵元の新しい試み。
24BYからスタートした限定流通の「ろまんシリーズ」。

この『夏純』は山田錦を使用した、一回火入の生詰タイプの純米酒になります。

やや低めの原酒に仕上げることで軽快ながらも水っぽくない味わいを演出し、暑い季節にスカッと飲んで頂けるようなお酒に仕上がりました。

香りには爽やかさがあり、マスカットやラムネの要素も感じられます。

口当たりには瑞々しさがあり、火入れながらもフレッシュな印象のある飲み口。

少々シャープなタッチを伴うスッキリした味わいの中にも、ジューシーな旨みを楽しめます。

軽やかでラムネのような爽快感とキレ味の良さがあり、サクサク飲めてしまう味わいです。

冷菜はもちろん、しっかりした料理にも合わせて頂けます。

登酒店HPから許可をいただき掲載しています

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