ぷろぼの食堂

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みむろ杉 特別純米 辛口 露葉風 無濾過生原酒原料米	露葉風	精米歩合	60% 日本酒度	+5	酸度	1.9 アルコール度	16.0	酵母	協会9号

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今西酒造

みむろ杉 特別純米 辛口 露葉風 無濾過生原酒30BY

原料米 露葉風 精米歩合 60% 日本酒度 +5 酸度 1.9 アルコール度 16.0 酵母 協会9号

450

飲み心地よい辛口!

350年の歴史を持つ蔵元の新しい試み。
24BYからスタートした限定流通の「ろまんシリーズ」。

このお酒は、奈良県産の露葉風を使用した特別純米。
上品な旨みのある辛口のお酒に仕上げています。

香りには比較的穏やか。
麹由来のニュアンスや少々爽やかなラムネの様な要素も感じられます。

口当たりには瑞々しさがあり、軽快。
クリアーでスッキリとした飲み口。

綺麗で透明感のある味筋ながらも、じんわりと感じるシャープ感。
軽快さはありつつも、エキス感が感じられ、キレの良い仕上がりです。

辛さだけを際立たせた味わいではなく、飲み口の良さとバランス感覚に優れた飲み心地良い辛口に仕上がっています。

28BYから価格は据え置きながら、精米歩合が変更(65%→60%)となり、よりクリーンな味わいを目指しています。

登酒店HPから許可をいただき掲載しています

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