ぷろぼの食堂

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儀助 純米吟醸 愛山 無濾過生原酒原料米	愛山	精米歩合	55% 日本酒度		酸度	 アルコール度	15度	酵母	協会1801号

218

奈良豊澤酒造

儀助 純米吟醸 愛山 無濾過生原酒30BY

原料米 愛山 精米歩合 55% 日本酒度 酸度 アルコール度 15度 酵母 協会1801号

500

上質なフルーティーさ!

豊祝を醸す奈良豊澤酒造さんの新たな試み。
創業者の名を冠し、小仕込み・低温発酵にこだわった無濾過・無加水の限定流通酒がこの『儀助』です。

このお酒は愛山を使用した、純米吟醸の無濾過生原酒。

香りは比較的穏やか。
控えめながら、華やかさを感じる吟醸香も感じられます。

口当たり柔らかでしっとり。
甘やかさのあるジューシーな旨みに、リッチなエキス感が広がります。

上質なフルーティーさに極味があり、綺麗な酸が全体を引き締めています。

甘みは感じられますが、重さは感じられず、飲み心地よく仕上げられています。

 

※登酒店HPから許可を頂き掲載しています。

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