オオセトを使用した辛口仕立ての山廃！

大倉本家で今や定番的なお酒でもある、香川県産のオオセトを使用したお酒の山廃バージョンです。

あまり辛口に寄ったお酒が少ない蔵ではありますが、、このオオセトを使用した山廃は辛口に仕上げられています。

山廃でありながらも、キリっとした辛口を目指しています。

香りには爽やかさ。
ほのかに麹由来の甘やかさや、マスカットのようなニュアンスも感じられます。

口当たりには瑞々しさがあり、軽快なタッチ。
円みのある優しい飲み口に、ややスッキリとしたクリアな旨みが広がります。

余韻にかけてじわじわとシャープ感は感じますが、数値ほど強くは感じられず、飲み心地よい辛口といった雰囲気。

ふっくらとした風味や穀物的な要素も感じられます。

※登酒店ＨＰから許可を頂き掲載しています。