ぷろぼの食堂

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玉川 山廃純米にごり原料米	五百万石・一般米	精米歩合	65%・68% 日本酒度		酸度	 アルコール度	18~19度	酵母	無添加

309

木下酒造

玉川 山廃純米にごり30BY

原料米 五百万石・一般米 精米歩合 65%・68% 日本酒度 酸度 アルコール度 18~19度 酵母 無添加

400

濃厚なにごり酒!

玉川の主軸である酵母無添加の山廃純米酒。
このお酒は、そんな山廃純米酒の”にごり酒”バージョンです。

香りは穏やか。
ヨーグルトのような乳酸菌的なニュアンスも少々感じられます。

口当たりはトロットロ。

クリーミーな舌触りにミルキーでふくよかな旨みが広がります。
ほんのりと自然な米の甘みを伴う、濃厚な”にごり酒”。

濃度があり、まったりしっかりとした米の旨みは感じられますが、甘さが控えめで、飲み飽きせず飲み進めやすい味わいです。

独特のコク、旨み、甘酸っぱさがクセになります。

冷酒~燗酒まで、お好みでお楽しみください。

 

登酒店HPから許可をいただき掲載しています

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