ぷろぼの食堂

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春鹿の夏しか 純米吟醸 30BY原料米	山田錦	精米歩合	60% 日本酒度	-3	酸度	 アルコール度	14%	酵母

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今西清兵衛商店

春鹿の夏しか 純米吟醸 30BY30BY

原料米 山田錦 精米歩合 60% 日本酒度 -3 酸度 アルコール度 14% 酵母

400

飲み心地よい爽やかさ!

夏しか飲めない「春鹿の夏しか」。
大吟醸仕込みのように吟醸用自社酵母を使用し、低温で丁寧に発酵させた純米吟醸を加水・火入れしたお酒です。

お酒の魅力を最大限に引き出すために、上槽後、生のまま瓶に詰め、その後1本1本丁寧に瓶火入れしました。

春鹿らしい華やかな吟醸香で、やわらかな米の旨味を感じさせる、喉ごしの爽やかなお酒に仕上がっています。

香りは比較的穏やかながら、ほのかに爽やかさや吟醸香も感じられます。

口当たりには瑞々しさがあり、軽快。
スッキリとした透明感のある飲み口に、ほんのり甘やかでふくよかさのある旨みが広がります。

吟醸酒らしい上品な要素にジューシな味わいが加わり、キレ味のよい仕上がり。

甘みはあるものの、爽やかで飲み心地よく、軽やかに飲み進めらます。

登酒店HPから許可をいただき掲載しています

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