ぷろぼの食堂

ぷろぼの食堂

獅子吼 純米吟醸 無濾過生原酒原料米	五百万石	精米歩合	60% 日本酒度	+7	酸度	2.0 アルコール度	18度	酵母	金沢酵母

281

小堀酒造

獅子吼 純米吟醸 無濾過生原酒29BY

原料米 五百万石 精米歩合 60% 日本酒度 +7 酸度 2.0 アルコール度 18度 酵母 金沢酵母

450

雑味の少ないふくよかさ!

 「萬歳樂」を醸す小堀酒造店さんが限定流通で取組む新ブランド「獅子吼(ししく)」。
家杜氏のエッセンスが盛り込まれた味わいとなっています。

このお酒は、石川県白山麗産の晩植”五百万石”を使用した純米吟醸の無濾過生原酒です。

香りは穏やか。
ほんのり甘やかさや爽やかさも感じられます。

口当たりは瑞々しく、しっとりとした飲み口。
ふくよかな旨みやリッチな密度感のあるエキス感はありつつも、雑味が少なくクリーンで飲み心地よい味わいです。

爽やかな酸、果実感が感じられ、引けのよさも特徴的。

しっかりとした旨みがありつつも、飲み心地よく仕上げるあたりに、丁寧な造りの良さが伺えます。

 

※登酒店HPから許可を頂き掲載しています。

一覧に戻る

ページトップへ