ぷろぼの食堂

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睡龍 生もと 純米吟醸原料米	山田錦	精米歩合	50% 日本酒度	+6(参考値) 酸度	1.5(参考値) アルコール度	15	酵母	協会7号

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久保本家酒造

睡龍 生もと 純米吟醸22BY

原料米 山田錦 精米歩合 50% 日本酒度 +6(参考値) 酸度 1.5(参考値) アルコール度 15 酵母 協会7号

700

完全発酵をキーワードに醸された生もと造りの純米吟醸酒を加水・火入れ後、蔵内熟成。

香りは穏やかで、ほのかに熟成由来の香ばしさを感じます。

口当たりは柔らかく、生もと造りの持つ独特の味わいは、どこか懐かしさを想わせます。

常温で飲んで頂くと、やや熟成のニュアンスが主張しますが、燗にしていただくことで本領発揮。
ふくよかで柔らかな旨みが広がり、気が付くと杯を重ねてしまいます。

食中酒として飲んでいただいた時に真価を発揮します。

腰をすえてじっくりと飲んでいただきたい日本酒です。

※このお酒は蔵元にて数年熟成させた熟成酒となります。
お酒の色や香り・風味に熟成酒特有の要素がございます。

登酒店HPから許可をいただき掲載しています

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