ぷろぼの食堂

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篠峯 ろくまる 純米吟醸 雄山錦 無濾過生原酒 うすにごり原料米	雄山錦	精米歩合	60% 日本酒度	+3	酸度	2.0 アルコール度	16	酵母	明利系+協会7号

159

千代酒造

品切れ中篠峯 ろくまる 純米吟醸 雄山錦 無濾過生原酒 うすにごり30BY

原料米 雄山錦 精米歩合 60% 日本酒度 +3 酸度 2.0 アルコール度 16 酵母 明利系+協会7号

400

繊細さのある”うすにごり”♪

もともとは取扱店限定商品として流通していた「裏・篠峯」という立ち位置の『ろくまる』シリーズ。
このお酒は雄山錦を使用した生原酒の”うすにごり”バージョンです。

明利系酵母と協会7号酵母のダブル酵母で醸された純米吟醸。
明利系酵母の柔らかな酒質に7号酵母のシャープな酸をプラスした、爽やかジューシーな味わいを目指しました。

香りは比較的穏やか。
爽やかさの中に仄かに感じる優しい吟香。

口当たりには、ほのかに微発泡感が感じられるフレッシュさ。
瑞々しく、柔らかさのある飲み口です。

ほんのりミルキーで、フワッとした飲み心地。

澱がらみならではのふくよかさに加え、繊細さのある味筋で、女性的な印象を受ける味わいです。

 

※登酒店HPから許可を頂き掲載しています。

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