ぷろぼの食堂

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猩々 純米大吟醸 無濾過生原酒 小角原料米	雄町	精米歩合	50% 日本酒度		酸度	 アルコール度	17度	酵母	9号系酵母

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北村酒造

猩々 純米大吟醸 無濾過生原酒 小角29BY

原料米 雄町 精米歩合 50% 日本酒度 酸度 アルコール度 17度 酵母 9号系酵母

650

 

数量限定生原酒シリーズ!

備前雄町を50%まで丹念に精白し、吉野の静澄な大気の中で時間をかけて醸したお酒を、無濾過・無加水のまま瓶詰めしました。

香りは比較的穏やか。
ほのかに感じられる吟醸香。

口当たりには円みがあり、甘やかでリッチなエキス感。

雄町らしいふくよかな旨みに、しっかりとした酸も効いていて、メリハリのある味わい。

上品ながらキレ良く、程よくボディ感のある仕上がりです。

※小角(おずぬ)とは、役行者(えんのぎょうじゃ)の名前。大和の国の山岳で修行し、夫婦の鬼、前鬼・後鬼を従え多くの山々を開山。山岳宗教に大きな足跡を残しました。

 

登酒店 HPから許可をいただき掲載しています

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