ぷろぼの食堂

ぷろぼの食堂

義侠 純米 長期熟成酒 若水 1993原料米	若水	精米歩合	60% 日本酒度		酸度	 アルコール度	17~18度	酵母	協会9号 品 名	価格 義侠 純米 長期熟成酒 若水 1993 720ml	\2,928	(外税)	 				    

226

山忠本家酒造

義侠 純米 長期熟成酒 若水 1993---BY

原料米 若水 精米歩合 60% 日本酒度 酸度 アルコール度 17~18度 酵母 協会9号 品 名 価格 義侠 純米 長期熟成酒 若水 1993 720ml \2,928 (外税)    

400

存在感ある熟成酒!

 愛知県産の若水を使用した純米酒の長期熟成酒です。
1993年に醸造し、常温で熟成されています。

香りには甘やかさがあり、芳醇。
熟成によるスモーキーさや洋酒のようなニュアンスも感じられます。

口当たりは非常に柔らかで円やか。
少々トロっとした飲み口に、しっかりとした酸を伴うふくよかな旨みが広がります。

ウイスキーを彷彿させるような要素に、複雑味とボリューム感。
奥行きのあるリッチでボディのある味わいながら、まとまりの良さ、円熟味があり、飲み心地の良さも共存。

熟成感と共に、まだまだ若さも感じられ、今後の熟成で更に伸びそうな、ポテンシャルの高さも伺えます。

内容から考えると非常にリーズナブルな価格設定です。

 

※登酒店HPから許可を頂き掲載しています。

一覧に戻る

ページトップへ