ぷろぼの食堂

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若駒 雄町50 無濾過生原酒原料米	雄町	精米歩合	50% 日本酒度		酸度	 アルコール度	16度	酵母	T-F

259

若駒酒造

品切れ中若駒 雄町50 無濾過生原酒29BY

原料米 雄町 精米歩合 50% 日本酒度 酸度 アルコール度 16度 酵母 T-F

550

 柔らかでリッチな旨み!

1860年(万延元年)創業の小さな蔵・若駒酒造。
杜氏であり6代目蔵元である柏瀬幸裕は、風の森を醸す油長酒造にてで3年間修行した経験をもとに、一言目に旨い!!と言ってもらえるようなジューシー感があるお酒を目指して醸しています。

このお酒は雄町を使用し、カプロン酸系の栃木酵母T-Fを使用した無濾過生原酒です。

香りは控えめながら、少々感じられる吟醸香。

口当たりにはジューシーな果実感。
柔らかさのあるリッチな旨みが広がります。

雄町らしい円みのあるふくよかさや、甘やかさのある味わいも楽しめる仕上がりです。

 

※登酒店HPから許可を頂き掲載しています。

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