ぷろぼの食堂

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風の森 純米吟醸しぼり華 山田錦原料米	山田錦	精米歩合	60% 日本酒度	---	酸度	--- アルコール度	16度	酵母	協会7号系

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油長酒造

風の森 純米吟醸しぼり華 山田錦30BY

原料米 山田錦 精米歩合 60% 日本酒度 --- 酸度 --- アルコール度 16度 酵母 協会7号系

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シャープな風の森♪

風の森の特徴でもある長期間低温で醗酵を進め、米の旨みを引き出しながら、クリアな味わいとキレの良さを表現した純米吟醸の山田錦。
風の森で唯一ドライ傾向にあるお酒でもあります。

香りは穏やかで、落ち着いた香り。
ほのかにラムネ的な爽やかさ。

口当たりはフレッシュでシャープな酸。

ややエッジの効いたドライ傾向の味わいながら、ほのかに感じる自然な甘味と、厚みのある味わい。

シャープ感と透明感のあるクリアな味筋に風の森らしさを感じます。

余韻にはジューシーな要素もあり、食中酒としても非常に重宝する仕上がりです。

登酒店HPから許可をいただき掲載しています

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