ぷろぼの食堂

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風の森 ALPHA 風の森 TYPE1 DRY原料米	秋津穂	精米歩合	65% 日本酒度	---	酸度	--- アルコール度	14度	酵母	協会7号系

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油長酒造

風の森 ALPHA 風の森 TYPE1 DRY30BY

原料米 秋津穂 精米歩合 65% 日本酒度 --- 酸度 --- アルコール度 14度 酵母 協会7号系

450

TYPE1のDRYバージョン!

25BYから新たなカテゴリーとして商品化された、「風の森」の新たなコンセプトを持つ、新しい試みの商品がこの”ALPHAシリーズ”。
従来の「風の森」の枠を越えて目標を定め、独創的な技術で日本酒の可能性を追求することがコンセプトとなっています。

この”TYPE1 DRY”は、従来のTYPE1よりも甘さを抑えながら、いっそう爽やかな果実感と心地よい酸味を表現し、次々と杯を重ねたくなる様な酒質を目標に醸造されたお酒です。

香りには爽やかさがあり、ラムネ的なニュアンス。

口当たりには瑞々しさがあり、フレッシュ。
シャープでビターな要素のあるクリアな旨みに、心地よい綺麗な酸が効いた味わい。

甘みを抑えたドライなサイダーのような雰囲気もあり、余韻にかけてはジューシーな果実感も楽しめます。

より進化した「TYPE1 DRY」、ビール代わりにスカッと飲めてしまうような仕上がりです。

 

※登酒店HPから許可を頂き掲載しています。

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