パンチのある山廃！

大倉本家が得意とする、昔ながらの山廃造りの純米酒。
この”直汲み”は、搾り機の垂れ口から無加圧で出てきたお酒を、そのまま直に瓶詰めしたお酒です。

香りは非常に穏やか。

口当たりには瑞々しさがあり、少々軽快さが感じられるシャープなアタック。

じわじわと厚みのある旨み、しっかりとした酸が広がりつつも、柔らかな要素や雄町らしいふくよかな旨み・甘みも感じられ、比較的飲み心地良く仕上がっています

山廃らしいコクや奥行きに雑味の少ない印象があり、余韻には少々穀物的な要素も。

早い時期からお楽しみ頂けますが、熟成による味ノリも楽しみなところです。

登酒店HPから許可をいただき掲載しています