速醸ながらこのボリューム♪

五百万石を使用した純米無濾過生原酒です。

香りには麹由来のニュアンス。
少々トロピカルな雰囲気も感じられます。

口当たりには円みを感じますが、じわじわとドライでボリュームのある旨みが広がります。

甘やかさのあるスモーキーな要素や、リッチなエキス感のある、複雑味のある味わい。

若いうちはやや辛みを強く感じますが、開栓後の時間の経過や熟成によって、ジューシー感のある米の旨みや甘みが良い意味で分かりやすくなり、素直に楽しんで頂ける味わいになっていきます。

速醸ながらボリューム感もあり、現状でも十分に楽しめますし、これからの熟成ももちろん楽しみなお酒です。

山廃ほどの重さがなく、食中にも使いやすい味わいです。

登酒店HPから許可をいただき掲載しています