完全発酵をキーワードに醸された生もと造りの純米吟醸酒を加水・火入れ後、蔵内熟成。
香りは穏やかで、ほのかに熟成由来の香ばしさを感じます。
際立った派手さは無いのですが、おとなしい味わいの中に、生もと造りの奥行きが感じられます。
キレ味もよく、一口目より二口目と、杯を重ねる程に旨さを実感します。
常温で飲んで頂くと、やや熟成のニュアンスが主張しますが、燗にしていただくことで本領発揮。
米の甘み・旨みがふくらみ、このお酒本来の良さが実感できます。
食中酒として飲んでいただいた時に真価を発揮します。
※このお酒は蔵元にて数年熟成させた熟成酒となります。
お酒の色や香り・風味に熟成酒特有の要素がございます。
登酒店HPから許可をいただき掲載しています