程よいボディと酸！

当店からほど近い天理の歴史ある蔵元「増田酒造」が、少量だけ生産する限定流通酒「神韻」です。

この生原酒は奈良県産のヒノヒカリを使用した純米酒を、無濾過生原酒の状態で瓶詰めしたものになります。

香りは比較的穏やか。
ほのかに爽やかな要素や麹由来のニュアンスも感じられます。

口当たりには瑞々しさ。

シャープ感を伴う、密度感のある飲み口に、しっかりとした酸やリッチな旨みのあるボリューム感。

米の旨みを引き出しつつ、嫌味ない程度の複雑味や穀物的な要素もアクセントとなっています。

今後の熟成でよりふくよかになり、米の甘みも増してきます。

※28BYより価格改正があり、お求め安くなりました。

※登酒店ＨＰから許可を頂き掲載しています。