原料米 若水 精米歩合 60% 日本酒度 酸度 アルコール度 17~18度 酵母 協会9号 品 名 価格 義侠 純米 長期熟成酒 若水 1993 720ml \2,928 (外税)
存在感ある熟成酒!
愛知県産の若水を使用した純米酒の長期熟成酒です。
1993年に醸造し、常温で熟成されています。
香りには甘やかさがあり、芳醇。
熟成によるスモーキーさや洋酒のようなニュアンスも感じられます。
口当たりは非常に柔らかで円やか。
少々トロっとした飲み口に、しっかりとした酸を伴うふくよかな旨みが広がります。
ウイスキーを彷彿させるような要素に、複雑味とボリューム感。
奥行きのあるリッチでボディのある味わいながら、まとまりの良さ、円熟味があり、飲み心地の良さも共存。
熟成感と共に、まだまだ若さも感じられ、今後の熟成で更に伸びそうな、ポテンシャルの高さも伺えます。
内容から考えると非常にリーズナブルな価格設定です。
※登酒店HPから許可を頂き掲載しています。