ぷろぼの食堂

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若駒 あさひの夢65 無濾過生原酒 無加圧採り原料米	あさひの夢	精米歩合	65% 日本酒度		酸度	 アルコール度	16.5度	酵母	T-ND

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若駒酒造

若駒 あさひの夢65 無濾過生原酒 無加圧採り30BY

原料米 あさひの夢 精米歩合 65% 日本酒度 酸度 アルコール度 16.5度 酵母 T-ND

400

大人のラムネ!

1860年(万延元年)創業の小さな蔵・若駒酒造。
杜氏であり6代目蔵元である柏瀬幸裕は、風の森を醸す油長酒造にてで3年間修行した経験をもとに、一言目に旨い!!と言ってもらえるようなジューシー感があるお酒を目指して醸しています。

このお酒は地元お米”あさひの夢”を使用し、栃木県酵母T-NDで醸したお酒。
大人のラムネを目指しているお酒で、若駒のお酒の中ではドライな設計となっています。

この無加圧採りは、搾りの際に圧を加えない状態で垂れてくるお酒を、贅沢にそのまま瓶詰めしています。

香りには爽やかさ。
マスカットのようなニュアンスも感じられます。

口当たりは瑞々しく、フレッシュ。
ほんのりシャープ感を感じる飲み口に、軽快さのあるクリアな旨み。

清涼感のある味わいに、ほろ苦さがアクセントとなっています。

”おりがらみ”のお酒です。
瓶によっては若干の活性を感じるものもあります。

 

※登酒店HPから許可を頂き掲載しています。

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