シャープな風の森♪

風の森の特徴でもある長期間低温で醗酵を進め、米の旨みを引き出しながら、クリアな味わいとキレの良さを表現した純米吟醸の山田錦。
風の森で唯一ドライ傾向にあるお酒でもあります。

香りは穏やかで、落ち着いた香り。
ほのかにラムネ的な爽やかさ。

口当たりはフレッシュでシャープな酸。

ややエッジの効いたドライ傾向の味わいながら、ほのかに感じる自然な甘味と、厚みのある味わい。

シャープ感と透明感のあるクリアな味筋に風の森らしさを感じます。

余韻にはジューシーな要素もあり、食中酒としても非常に重宝する仕上がりです。

登酒店HPから許可をいただき掲載しています