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油長酒造
原料米 山田錦 精米歩合 80% 日本酒度 酸度 アルコール度 17度 酵母 協会7号系
550円
贅沢な限定酒!
搾りの際に最初に垂れてくる”あらばしり”部分と”責め(せめ)”と呼ばれる後半部分を大幅にカットし、一番安定した部分だけを集めた贅沢な”超中採り”のお酒です。
香りには爽やかさがあり、ラムネ的なニュアンスも感じられます。
口当たりにはフレッシュ感。
少々ボリュームを感じる飲み口に、密度感のあるリッチな旨みが広がる味わい。
透明感と共にしっかりとした酸を伴うボディ感。 80%精米らしい、少々の複雑味も感じられます。
※登酒店HPから許可を頂き掲載しています。