ぷろぼの食堂

ぷろぼの食堂

風の森 純米しぼり華 愛山 30年BY原料米	奈良県産秋津穂	精米歩合	65% 日本酒度	---	酸度	--- アルコール度	17度	酵母	協会7号系

3

油長酒造

品切れ中風の森 純米しぼり華 愛山 30年BY30BY

原料米 奈良県産秋津穂 精米歩合 65% 日本酒度 --- 酸度 --- アルコール度 17度 酵母 協会7号系

500

抜群のコストパフォーマンス!

奈良県産の飯米である「秋津穂」を使用した、「風の森」のスタンダード商品です。
使用している「秋津穂」は全量契約栽培によるものです。

搾りの際に”責め(せめ)”と呼ばれる後半部分をカットし、華やかな部分だけを集めたお酒。

米の甘い香りでフレッシュな味わい。
爽やかなラムネのようなニュアンスも感じられます。

開栓直後は口当たりに微発泡感が感じられます。

ボリューム感のある米の旨みと自然な甘やかさ。
飲み応えがありつつも、雑味がなくクリアかつジューシーな仕上がり。

米本来の旨みを引き出し、しっかりした酸が輪郭を整えているようなイメージです。
香り・旨み・酸・キレのバランスを堪能できるコストパフォーマンスの高いお酒であり、風の森の原点とも言えるお酒。

飯米から造られたとは到底思えないクオリティーです!

一覧に戻る

ページトップへ