ジューシーな透明感♪

雄町を使用した、「風の森」でも人気の高い純米吟醸酒です。

香りは穏やかな香り。
ほのかにラムネのような爽やかなニュアンスも感じます。

口当たりには微発泡感があり、瑞々しくフレッシュ。
上品でキレイな旨み、ジューシー感がありクリアな印象。

開繊直後はガス感があることで、ややシャープな印象ですが、その後、甘やかな味わいに。

しっかりと時間をかけて醗酵させ、ゆっくりと米の旨みを引き出したことが良く分かります。

雄町のぽちゃっとした旨み・甘みが全体を通してしっかりと表現されていまして、嫌味なく体にしみ込んでいきます。

上品でありながらもまとまりがあり、ボディを感じる味わいです。

登酒店HPから許可をいただき掲載しています